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La Brasserie Des Bains - restaurant NANCY








restaurant italien Nancy

La pinsa romaine arrive à Nancy Thermal

La Brasserie Des Bains - restaurant NANCY

Au cœur de Nancy, le Café Pinseria propose une spécialité italienne encore différente de la pizza traditionnelle : la pinsa romana. Sa pâte, préparée avec un mélange de farines de blé, de riz et de soja puis laissée en fermentation pendant 72 heures, est travaillée à la main pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur. Une adresse idéale pour découvrir une autre facette de la cuisine italienne à Nancy.

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Une table avec vue sur Nancy Thermal

Installée 41 avenue du Maréchal Juin, la brasserie bénéficie d’un emplacement privilégié face aux installations de Nancy Thermal, à proximité du parc Sainte-Marie, du tribunal et du centre universitaire. Les deux terrasses, situées à l’avant et à l’arrière de l’établissement, permettent de profiter pleinement de cet environnement et de la vue sur les bassins. À quelques pas des transports et avec des possibilités de stationnement à proximité, le Café Pinseria s’intègre naturellement dans le quartier.

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Pinsa entière ou demi-pinsa, à chacun son envie
La Brasserie Des Bains - restaurant NANCY

Sur place ou à emporter, la carte propose des pinsas aux bases tomate ou crème, garnies selon différentes recettes. Elles peuvent être dégustées entières ou en demi-pinsa accompagnée d’une salade composée. À l’heure du déjeuner, la Formule Fraîcheur associe justement une demi-pinsa et une salade, pour une pause complète. Le Café Pinseria accueille également les amateurs de café le matin et ceux qui souhaitent prolonger leur journée autour d’un apéritif.

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